Sushi ist in Deutschland schon lange eine beliebte japanische Speise und immer mehr Leute versuchen, vielleicht auch selbst zu Hause ihr Maki-Sushi zu rollen.
Frau Soeno, Sushi Meisterin aus der japanischen Stadt Akita, mit der die Stadt Passau in diesem Jahr das 40. Jubiläum ihrer Partnerschaft feiert, reiste die Tage zu uns nach Passau, um ihre bzw. eine spezielle Sushi-Art zu zeigen:
Kazari (dekoratives) -Sushi wird ohne rohen Fisch, überwiegend mit Gemüse und Reis gemacht; es ist sehr bekömmlich, schmeckt gut und man kann dabei auch die hübschen Muster genießen.
Frau Soeno, die Gattin des Vorsitzenden der Japanisch-Deutschen Gesellschaft Akita, war bereits letzten Sommer in Passau und hatte Sushi-Kochkurse bei der Volkshochschule in Passau (VHS) und für die Deutsch-Japanische Gesellschaft in Passau (DJG) veranstaltet.
Für Kazari-Sushi braucht man ein bisschen mehr Mühe und Geduld als für die normalen Maki-Sushi, aber wenn man die erstellte Sushi-Rolle dann in Scheiben schneidet, erscheinen plötzlich schöne Muster (siehe Fotos).
Muster sind Blumen, Hund, Katze, Schmetterling, Landschaft, Anime-Idole etc. und wenn man diese Technik ein bisschen öfter anwendet und übt, dann kann man seine eigene Kazari-Sushi-Creation genießen.
Frau Soeno gibt diesmal die Sushi Kurse am 18. und 25. März für die DJG im der Evangelischen Kirchengemeinde-Zentrum St. Matthäus, Passau und am 22.und 27.März bei der VHS.
Interessenten können sich noch anmelden für den 18. März bei Yoriko Czerny, c.yoriko@googlemail.com Tel.: 0160 77119933 bzw. für den 27. März bei der VHS info@vhs-passau.de Tel.: 0851 95980-0
„55.000 Besucher haben in der Zeit vom 13. Mai bis 28. Oktober 2023 die außergewöhliche Sonderausstellung von Koji Shibazaki und Mikako Suzuki in den wunderschönen Räumen des Oberhausmuseums Passau gesehen und kennengelernt“.
Mit diesen Worten eröffnete die Museumsleiterin Dr. Stefanie Buchhold den Finnisage – Abend. Dieses Projekt war und ist ein großer Erfolg für alle Beteiligten. Für uns, die DJG in Passau , weil wir die beiden Künstler für Passau gewinnen konnten, für die Stadt Passau bzw. das Oberhausmuseum, das wagte – ich zitiere die Passauer Neue Presse vom 10.Dezember 2022 –, „…den Blick über den europäischen Tellerrand nach Japan und präsentiert eine außergewöhnliche und beeindruckende Sonderausstellung zu einer besonderen Form der Japanischen Papierkunst.“
Als Geschenk zur Erinnerung an die Zeit in Passau überreichten Dr. Stefanie Buchhold und Norbert Palsa, 1. Vorsitzender der DJG in Passau, u.a. ein Fotobuch in dem die Momente des Aufbaus der Ausstellung, die Räume mit den aus der Dunkelheit strahlenden Werke aus und mit Washi-Papier, die Freude der 23 Studentinnen und Studenten der Aichi University of the Arts bei den Washi-Papier-Workshops sowie viele Worte und Sätze der Begeisterung aus dem Gästebuch der Ausstellung festgehalten wurden.
Titelfoto: Holger Bettenhausen
Fotos (Gallerie): Anna Boravlova
Das Papier-Konzert „Wood.Water.Light“ zum 40. Jubiläum der DJG in Passau und zur Ausstellung „Schatten.Licht.Gestalt.“ im Oberhausmuseum Passau von Koji Shibazaki und Mikako Suzuki.
Es war ein ganz besonderer Konzertabend mit der Pianistin Masako Ohta und ein Highlight passend zu unserem 40. Jubiläumsjahr 2023. Eine besondere Ehre gab uns dabei der neue japanische Generalkonsul Kenichi Bessho mit seinem Konzertbesuch zusammen mit dem ebenfalls neuen Vizekonsul Yusaku Ishizaki.
Fotos: Holger Bettenhausen
Im nächsten Jahr 2024 feiern wir das 40. Jubiläum der Städtepartnerschaft zwischen Passau und Akita. In diesem Zusammenhang haben wir mit unseren Freunden in Akita im September ein Fotoprojekt gestartet, mit dem Ziel den Bürgern der jeweiligen Partnerstadt einen Blick auf die andere Partnerstadt zu ermöglichen. Die konkrete Arbeit im Projekt ist seit Anfang September 2023 am Laufen. Der Fotograf aus Akita, Yu Kusanagi, hat in den ersten zwei September-Wochen seine Fotos und Eindrücke von Passau erstellt. Im Anschluss reiste der Passauer Fotograf Klaus Ditte´nach Akita und erstellte seinen Fotokatalog mit Aufnahmen der Partnerstadt Akita. Beide Arbeiten münden dann in zwei Ausstellungen in Akita im August 2024 und in Passau ab Ende Oktober 2024. Dabei werden aus jeder Partnerstadt 80 Werke der Fotographen gezeigt.
Klaus Ditte´ hat für uns Momente seiner Erlebnisse, die er während seines Aufenthalts fürs Fotografieren in Akita erfahren hat, in den folgenden Fotos schon mal für uns festgehalten. Er hat dabei, wie er er begeistert erzählte, “ eine unglaubliche Gastfreundschaft“ erlebt, die er mit diesen Aufnahmen zeigen möchte.
Einblicke in die Vernissage zur Ausstellung „LICHT.SCHATTEN.GESTALT“ von Koji Shibazaki und Mikako Suzuki im Oberhausmuseum in Passau.
Es erwartet Sie eine Ausstellung auf höchstem Niveau.
Das Oberhausmuseum präsentiert in Kooperation mit der Deutsch-Japanischen Gesellschaft in Passau e.V. in der diesjährigen Sonderausstellung filigrane Kunstobjekte aus handgeschöpften Japanpapier (washi). Der japanische Künstler und Designer Koji Shibazaki zeigt zusammen mit Mikako Suzuki in den abgedunkelten Ausstellungsräumen schimmernde und leuchtende Objekte aus Papier und Blattgold. Im ersten Teil der Ausstellung erhalten Sie einen tiefen Einblick in die Weltgeschichte des Papiers.
Hier geht es zum Trailer der Ausstellung
Öffnungszeiten Oberhausmuseum 2023:
Montag bis Freitag 9 – 17 Uhr
Samstag, Sonntag, Feiertag 10 – 18 Uhr
(Fotografien: Klaus Ditté)
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